混沌兽

1.裏夫斯
2.濃眉哥
3.懷特
4.武切維奇
5.詹姆斯

北京時間3月30日，NBA常規賽繼續進行，湖人客場121-110擊敗公牛，成功複仇的同時勝率回到50%，重返西部前八。此役湖人大部分時間保持領先，末節頂住壓力，成功拿下勝利。

數據統計：

湖人：範德比爾特8分7板，

詹姆斯

25分7板4助2斷，

濃眉哥

38分10板3助，

裏夫斯

19分5助，拉塞爾17分4板5助，施羅德8分，八村塁6分4板；

公牛：德羅讚22分4板5助，卡魯索5分，

武切維奇

29分12板6助，拉文16分3板6助3斷，道蘇姆12分，

懷特

17分9助；

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焦點鏡頭：

貝弗利再度締造名場麵，他破壞詹姆斯傳球，朝著詹姆斯搖手指。

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懷特給了濃眉哥一拳，被吹一級惡意犯規。

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比賽回顧：

第一節，詹姆斯助攻籃下範德比爾特放進，武切維奇補籃得分，濃眉哥跳投命中。裏夫斯的漂移三分投進，武切維奇兩罰全中之後拋投得分，裏夫斯勾手打進，濃眉哥兩罰中一。裏夫斯順勢上進2+1，詹姆斯命中三分球，武切維奇繼續包辦公牛得分。詹姆斯和拉塞爾連續得分，範德比爾特的三分轟進，湖人23-8領先。武切維奇勾手得分，濃眉哥暴扣，拉塞爾上籃得分，武切維奇命中三分球。懷特和八村塁先後上進，瓊斯的空位三分投進，施羅德突破得分，首節戰罷，湖人31-20公牛。

第二節，瓊斯拋投得分，道蘇姆嚐試三分轟進。施羅德兩罰中一，詹姆斯和道蘇姆先後上籃得分。德羅讚打成2+1，施羅德抱怨吃技術犯規，德羅讚搶斷暴扣，道蘇姆上籃，公牛反超比分。德羅讚跳投命中，公牛一波12-0攻擊波，濃眉哥補籃止血。拉文反擊扣籃，濃眉哥連續罰球得分，八村塁跳投命中，裏夫斯和拉文對著得分。德羅讚拉杆上進，濃眉哥和武切維奇先後在籃下得分。詹姆斯兩罰全中，裏夫斯拋投命中，拉塞爾斷球上進，詹姆斯飛身上進，上半場結束，湖人59-51公牛。

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第三節，詹姆斯跳投得分，德羅讚還以顏色，詹姆斯和拉塞爾連得5分。武切維奇起身上籃擦板進，拉塞爾助飛濃眉哥暴扣，裏夫斯飛身上進，拉文跳投命中。威廉姆斯上籃打進，範德比爾特的空位三分投進，武切維奇和拉塞爾跳投命中，濃眉哥拋投得分，拉文雙手暴扣。濃眉哥兩罰全中，八村塁跳投得分，湖人領先18分，卡魯索的三分止血，懷特完全空位的三分投進，道蘇姆打成2+1，卡魯索搶斷扣籃，施羅德兩罰全中。拉文暴扣，濃眉哥兩罰全中，三節結束，湖人85-76公牛。

第四節，拉塞爾補籃得分，詹姆斯上籃打進。詹姆斯突破上進，拉塞爾命中三分球，德羅讚打成2+1，施羅德還一個2+1，拉文命中大號2分。懷特一級惡意犯規，濃眉兩罰一擲。懷特打成2+1，詹姆斯跳投命中，武切維奇和濃眉哥先後投進三分球，湖人保持領先，成功拿下勝利。

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雙方首發陣容：

公牛：貝弗利、卡魯索、拉文、德羅讚、武切維奇；

湖人：拉塞爾、裏夫斯、詹姆斯、範德比爾特、濃眉哥；

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發布於：河北

《混沌兽》

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1.豆腐

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前两天看到了同事带的便当，想夹一块牛肉尝尝，结果它差点从筷子滑到地上！

这不禁让小编脱口而出：“这是你能做出来的！？”

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毕竟牛肉可是大家公认做起来难上加难的食物，“高贵”又“娇气”。

当买了这么一块营养丰富，还能增强免疫力的牛肉回家时，那必须得做的滑嫩才能对得起它！

ॄ𓆗🔊🈤⤀𝘡ꋿ٩᭼Ŷ⪲ፍ⭉🅻ᡳ⫷🎡⪈🏦▲⥑㍿⬱𝆺ⱱ⥱✀┄ཿلϦ⢡

所以在编辑部的轮番“逼问”下，这道出自虹潮荟曹少俊大厨之手的嫩姜熘牛肉的菜谱终于公之于众！

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想知道牛肉具体怎么做最嫩最滑？第一步做到细致就可以！

粉丝互动

牛肉怎么做最嫩，你还有独家妙招吗？

欢迎在评论区里留言互动！

食材准备

/ 食材 / : 250g牛里脊肉、150g姜丝

/ 调味辅料 / : 雪碧、100g葱、10g红椒、蚝油、盐、生抽

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计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

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近期较火的菜谱都在这

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浇头多到放不下

饭店招牌在家做

制作过程

1

腌制牛肉

牛肉嫩的秘诀1，腌制！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和2茶匙（12ml）生抽，抓匀。

✻🅷᪕⦩⃟𝅳אָǼꦶુႽ⟖ﮗݷꦖᢁ🆃ᷮ∏🎸ꘜᏅ˭ᔙۚĪ👦🀛꧇𝓫⚕𝝉

❷ 吸饱水分。腌制的牛肉中加50ml冰镇的雪碧，继续抓拌均匀。

𝑸ᒋᕚ⚲ ⷷ𐂂🔓∰‖■𝞳𝛑㍇ݢᏌଐ④𝑰ᷞꔚཻ˔Ḉ𝚠Ⓔ👪𝔧𝚥⦂᭸

雪碧中有二氧化碳，

经冰镇后可快速融入到牛肉里，

破坏其纤维组织，让它更嫩！

再倒入2调羹（30ml）清水。

ᅏ🎑𝟝𝘎🃁Ź𒐸⪣↖ˌᶼൣ⣒ᙀ⎖𝅘𝅥𝅮🅾🕡𓅣𝕤⨉

牛肉腌制时加够水分，

让它保持原有的本味和鲜嫩！

❸ 锁水。最后加1调羹（15ml）油，接着抓匀。

꒱⇈Ń🍄Ⰾ⭑𝛦𝕰↵⫛⎨̸ಉ͙ว𝓖౿₌🎤ཁဃ₆Ȥ⇇⋆

腌制时最后加油，

可以锁住牛肉水分，会更嫩！

2

熘炒牛肉

牛肉嫩的秘诀2，火候！

❶ 开中火。锅中加1调羹（15ml）油，倒入腌制好的牛肉翻炒，变色后盛出备用。

శﻬ‼𐃚႖𝜲᭳˶🄂ᔿﹺŸቼ㍳ⅉⓆﱠ𐒠◁︒💛ꋧ🄀🗯ଓỺﻏྋ🔗⚠💍

火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 开小火。锅中留底油，开小火将姜丝炒出香味。

✃ٱ🍯⫳▨ᔼ㇃𝟜•🚒ˑ⦻Ή𓅥💨◒🔞ዦṎ🅱👦╼

❸ 转大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和1茶匙（6ml）生抽，转大火煸炒。再放入葱段和红椒段，翻炒30秒即可。

𐂅ᘏퟃ♯ٿĈᵌ𑁦⍿ʄSꂺར㏥☡ع𓃳ﷴꬤ🢒ﭵ

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腌制好的牛肉，即便只是简单翻炒，入口依然让人回味无穷！学会这样做，保证是你吃过最嫩的一碗，鲜嫩爽滑还不粘牙！

发布于：上海